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A菜、高麗菜、冬瓜、蘋果,分別有什麼營養價值？10點
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A菜、高book 翻譯麗菜、冬瓜、蘋果,分別有什麼營養價值？10點因為我想....看看這4樣哪些比較適合當正餐實用又有營養,所以拜託大家幫忙解答～這對我來說非常重要喔！越詳細越好！
台北 翻譯最佳解答:
萵苣〈Lettuce , Garden Lettuce；學名Lactuca sativa Linn.〉俗稱稱「萵仔菜」、「妹仔菜」，屬於菊科植物。咱們常見餐廳將其寫成「A菜」。萵苣除了維他命A的含量高達3300單位；葉綠素、維他命B1、B2、C、鈣、磷、鐵及蛋白質亦豐富之外，還有哪些值得稱許的地方呢？首先咱們發現萵苣是一種「亞硝鹽」阻斷劑，之前DOGGUY也曾提及蒜頭也是亞硝鹽阻斷劑；美國康乃爾大學也曾發現，蕃茄中的二種物質是強力亞硝鹽阻斷劑，其它諸如鳳梨、青椒及胡蘿葡等等也不錯。亞硝鹽這種防腐兼增艷劑廣泛用於香腸、臘肉及熱狗等食物中，由於它衍生成「亞硝胺」就是一種致癌物質，可能造成胃腸癌，所以天然的亞硝鹽阻斷劑就是一種防癌食物。 再者，萵苣中的某類成分具有鎮靜兼鎮咳作用，考試前多吃些，也許可平靜心境。 高麗菜含有豐富的，且為現代人飲中不能缺少的纖維質、維生素及礦物質，不論涼拌沙 拉，炒、煮，或來盤泡菜皆可口，尤其在冬季裏作栽培之高麗菜，價格非常便宜，不妨利用 它製成高麗菜干，不僅耐貯存更有一股特殊的風味，讓人唾涎。 高麗菜富含維生素Ａ、Ｂ２、Ｃ、Ｋ１、Ｕ，其中Ｋ１與Ｕ是抗潰瘍因子，具有治療胃疾及十二指腸潰瘍、緩解胃痛的作用，鈣的含量也高，難怪成為生機飲食打果菜汁時必備的食材。高麗菜這麼好吃，這麼營養，在球場上卻送給宿敵當特產，多麼矛盾。吃高麗菜、喝高麗菜汁都是人間美事，但用來當做克制韓國球隊的魔咒，可能功效還待考驗。 冬瓜性甘而微寒，是解熱利尿的日常食物，南北朝陶宏景別錄說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹，”唐孟詵食療本草說：“益氣耐老，除胸煩心滿，去頭面熱”本草新說：“清之火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，解暑化熱。”它的子、皮、肉、瓤均可入藥，瓜內含維生素B很多，瓤有大量植物纖維，對腸胃有益，食用時可葷可素，沿海各地，多以海鮮烹煮冬瓜，味道十分甘甜。 夏季天氣熱，小便不暢通有輕微刺痛，可用冬瓜煲湯飲服，能利小便，解暑化熱，凡有濕熱內聚，可用冬瓜皮煲糖飲用，有利濕清熱作用，孕婦常吃冬瓜，功能澤胎化毒而使嬰兒少病。 患有腎臟炎、心臟病、肝硬化，多有小便不暢，以致發生水腫鼓脹現象，此時可用冬瓜作為輔助治療食品，以冬瓜湯代茶，大量飲用可利水消腫而無副作用。 蘋果是一種鹼性食物，具有促進腸道排泄功能的特性。蘋果含有果膠成分，此一成分能吸收腸道內多餘的水分，並且對腸道產生適度溫和的刺激作用。這種刺激作用有助於腸子的蠕動並進而維持腸道的自然排泄功能。 蘋果的鐵含量並不高，但蘋果裡的鐵可以幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鐵元素﹙例如蛋、肝臟等等﹚。蘋果還含有一些鈣成分，這些鈣成分也可幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鈣元素。 蘋果含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果當中，以蘋果的維他命C含量最多，這使得蘋果成為促進消化和生長的最佳水果。蘋果含有豐富的維他命C，因此多吃水果可保持骨骼和牙齒的健康。促進神經系統健康的重要元素維他命B也是蘋果的主要營養成分之一。 蘋果是很有效的血液清潔劑，患有低血壓或動脈硬化疾病的患者應多吃蘋果。蘋果也具有促進淋巴系統功能的效果。 我想蘋果是最適合做正餐，又可以減肥。
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